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2015.06.17 Wednesday

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2011.06.27 Monday

一期一会

いつ夏がくるのかしらと思うくらい肌寒い日が続いたこの辺りも
ようやく、夏らしい陽射しがやってまいりました。

オープンから2ヶ月と少し、休み無く毎日働き続けております。
朝10時から夜11時頃まで、くたくたの夜はラーメンをすすりにダウンタウンへ。
帰宅後はクイックブックと格闘しております。。
オープン当初は主人の古くからのお客様と、口コミの方々で
ゆっくり目のスタートだったのですが
ここ2週間の週末は、口コミグルメサイトの評判を聞きつけたお客さんで
ごった返しております。
まだ、一切どこにも広告料払ってないんですが。。。
恐るべし、ネットの力です・・・
だんなと2人で切り盛りしており、週末は息子が皿洗いの手伝いをしてくれてます。
下ごしらえから、配膳、調理、後片付けと
大変といえば大変ですが
よいお客様に恵まれて、
毎日の新しい出会いと、リピーターのお客様の支えがあって
楽しく仕事させてもらっているので
不思議と辛いとは思えない。もしかして天職かも、と思ったりして。
(時にはキーーーッ!となりますが)


店構えはひっそりと、看板も超見づらい(笑)

夜はこんな感じ。


お寿司とおさしみ、一通り作ってもらいました。

facebookお持ちの方、
Yuko Makita もしくは Sushi Ichi
でご連絡いただけると幸いです。

良くも悪くも評判はこんな感じ。
yelp
みなさんのブログ、時間のあるときに読み逃げしてます><すみません

7月4日は休みの予定。靴とバッグと、メガネを新調したい・・・
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